Auf dem Lechnerhof legen wir großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Unsere Gäste sollen den authentischen Geschmack der Region nicht nur schmecken, sondern erleben können.

Um unseren Gästen die Natur Südtirols näherzubringen, bauen wir viele Rohstoffe selbst an und gewinnen daraus wahre Schätze der Köstlichkeit. Von würzigem Speck über fruchtige Marmeladen bis hin zu süßem Honig und erfrischenden Säften – auf dem Lechnerhof kommt nur das Beste auf den Tisch. Unser Speck und unsere Wurstwaren werden nach traditionellen Rezepten und Methoden hergestellt. Das Fleisch stammt von glücklichen Tieren, die auf den saftigen Weiden rund um unseren Hof leben. Mit viel Geduld und Hingabe werden die Produkte veredelt und erhalten so ihren unverwechselbaren Geschmack.

Zu den Appartements

Auch unsere süßen Verführungen sind ein Highlight. Der Honig, den wir auf dem Lechnerhof ernten, stammt von unseren fleißigen Bienen, die in den umliegenden Wiesen und Wäldern Nektar sammeln. Jede Honigsorte erzählt die Geschichte der Alpenflora und begeistert mit ihrer Reinheit und ihrem Aroma.

Die Imkerei ist Gastgeber Josef seine Leidenschaft und sein Herzschlag. Jenny, die Gastgeberin, ist ebenfalls Imkerin. Wer gerne einen Einblick in unsere Imkerei erhalten möchte, den lädt Josef herzlich zu einer Führung ein. Josefs Leidenschaft für Bienen und die Imkerei begann schon im Kindesalter, als er erkannte, wie gesund und wertvoll Honig eigentlich ist. Schon bald wurde die Imkerei zu seinem Hobby, das er mit Begeisterung neben der Arbeit am Hof ausübte. Dank viel Mühe und Ehrgeiz entwickelte sich das Hobby im Laufe der Jahre zu einem Nebenjob. Die Hingabe, mit der er seine Produkte herstellt, sowie der hohe Wert, den er auf beste Qualität legt, sind Schlüssel für seine erfolgreiche Imkerei am Lechnerhof. Als langjähriger Obmann des Imkervereins Rodeneck begrüßt er seine Gäste am Lechnerhof mit viel Fachwissen über die Imkerei und nimmt sie gerne mit auf eine kleine süße Reise in die faszinierende Bienenwelt.

Entdecken Sie den Lechnerhof – Clara's Mountain Lodge, wo Tradition auf Genuss trifft und jeder Bissen ein Erlebnis ist.

Honig vom Hof
1 kg Alpenrosenhonig: € 20
1 kg Honig: € 18
500 g Alpenrosenhonig: € 11
500 g Honig: € 10
250 g Honig: € 6

Verschiedene Geschenkpackungen mit verschiedenen Sorten Honig und noch vieles mehr.